Kurczak w sosie orzechowym z warzywami

To danie powraca do mojego menu tak często, że w końcu musiałam się nim z Wami podzielić. Musiałam, bo nie mogę pozwolić, żeby tak pyszna, aromatyczna i zdrowa potrawa nie zagościła także na Waszych stołach. Danie zawiera mnóstwo warzyw, przypraw oraz orzechów i chociaż lista składników do jego przygotowania jest całkiem spora, to jednak wystarczy […]

Wieprzowina w sosie ostro-kwaśnym

Przyznaję się bez bicia, że mam problem z jedzeniem chińskich potraw na mieście, bo chociaż mi smakują, to zastanawiam się ile w tym rzeczywiście jest smaku a ile jego polepszacza, czyli glutaminianu sodu zwanego przez niektórych „chińską witaminą”. W wielu azjatyckich kuchniach dodaje się go na potęgę, a ja po prostu z troski o swoje […]

Szybki łosoś w sosie teriyaki

Proponuję wam dzisiaj szybki i ciekawy pomysł na efektowny obiad/kolację. Danie z pewnością usatysfakcjonuje podniebienia lubiących orientalne smaki, ale może być też ciekawą dla tych bardziej konserwatywnych kulinarnie. Lubię je przygotowywać, ponieważ nic się w nim nie marnuje – marynata, która nadaje smak później staje się gęstym, lśniącym sosem o wyrazistym smaku. Potrawę idealnie uzupełnia […]

Pikantna chińszczyzna w 15 minut

Uwielbiam bogactwo smaków każdej kuchni orientalnej, ale nie tylko z tego powodu często gości ona na moim talerzu. Większość potraw przygotowuje się po prostu w mgnieniu oka, a w trakcie zabieganego tygodnia takie dania ratuje mój głodny brzuch =-) Dzisiaj proponuję wam szybką chińszczyznę z dodatkiem słodko-pikantnego sosu chili. Jeżeli dysponujecie w mieszkaniu wokiem, to […]

Chińszczyzna w 20 minut

W trakcie, kiedy przygotowuję ten post prawdopodobnie przygotowałam tę chińszczyznę trzy razy. Rachunek jest prosty – napisanie przepisu i obrobienie zdjęć zajmuje mi ok. 1 godziny. Skoro przygotowanie dania zajmuje zaledwie 20 minut, to 3×20 daje nam włąśnie takie efekt. Co jest potrzebne, żeby całe danie przyrządzić właśnie w takim czasie? Wok, w którym wszystko […]

Indyk w sosie słodko-kwaśnym

Jeżeli lubisz połączenie mięsa i owoców, to ta potrawa idealnie wpasuje się w Twoje podniebienie. Z kolei, jeżeli w nich nie gustujesz, to z pewnością przekona Ciebie do takich eksperymentów =). Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni azjatyckiej. Przebojem podbiła świat już wiele lat temu i nadal nie traci na ilości […]

Bulion z kurczakiem, warzywami i chińskimi kluskami

To zupa inspirowana potrawami podawanymi w północnych Chinach – wyrazista w smaku, bogata w najważniejsze składniki (mięso, warzywa, kluski), a przy okazji prosta w przygotowaniu. Jej smak łączy w sobie pikantność imbiru i pieprzu, ze słonością sosu sojowego oraz esencjonalnością warzyw i mięsa. Do jej ugotowania wykorzystałam element kuchennego wyposarzenia, który szczególnie upodobałam sobie do […]

Danie jak z chińskiej knajpki

To nie jest danie, które da sie przygotować w 15 minut, ale w 45 już spokojnie =) Trzeba jednak poświęcić mu odrobinę uwagi, bo wszystko od A do Z przygotowujesz samodzielnie – bez użycia mrożonek czy półproduktów. Za to efekt … gwarantuje, jest powalający. Taką chińszczyznę na prawde trudno znaleźć w najlepszych chińskich knajpkach, a […]

Słodko-kwaśna zupa z kurczaka

Ekspressowy posiłek, który przygotujecie w chwile, gdy akurat najdzie Was ochota na kuchnię orientalną. Dodatek grzybów sprawia przynosi wspaniały aromat, a imbir i papryczka chili rewelacyjnie rozgrzewają, co czyni to danie idealnym na chłodne dni. Tajemniczym składnikiem potrawy jest odrobina miodu i brązowego cukru oraz skorka z limonki. I choć jest to raczej propozycja dla […]

Zupa z WOKa

Moja przygoda z Wokiem trwa już od pewnego czasu, ale jeszcze nigdy nie przygotowywałam w nim zupy. I to był zdecydowanie błąd! Okazuje się, że zupy przygotowuje się równie szybko jak inne dania z woka, a może jeszcze szybciej, bo nie podsmażałam osobno kurczaka i warzyw, tylko od razu wszystko razem. Mięso, makaron i duża […]