Kurczak w sosie orzechowym z warzywami

To danie powraca do mojego menu tak często, że w końcu musiałam się nim z Wami podzielić. Musiałam, bo nie mogę pozwolić, żeby tak pyszna, aromatyczna i zdrowa potrawa nie zagościła także na Waszych stołach. Danie zawiera mnóstwo warzyw, przypraw oraz orzechów i chociaż lista składników do jego przygotowania jest całkiem spora, to jednak wystarczy […]

Zdrowe trufle czekoladowe bez czekolady…

Trufle daktylowe to idealna alternatywa dla tych czekoladowych. Nie zawierają cukru i czekolady, są zdrowe i niskokaloryczne, ale przede wszystkim zachowują smak doskonałych cukierków. Daktyle odpowiadają nie tylko za konsystencję, ale są też naturalnym słodzikiem i sprawia, że trufle zyskują lekko karmelowy posmak. Plusem jest też fakt, że przegotowuje się je w kilka chwil, a […]

Szybki łosoś w sosie teriyaki

Proponuję wam dzisiaj szybki i ciekawy pomysł na efektowny obiad/kolację. Danie z pewnością usatysfakcjonuje podniebienia lubiących orientalne smaki, ale może być też ciekawą dla tych bardziej konserwatywnych kulinarnie. Lubię je przygotowywać, ponieważ nic się w nim nie marnuje – marynata, która nadaje smak później staje się gęstym, lśniącym sosem o wyrazistym smaku. Potrawę idealnie uzupełnia […]

Zupa jakiej jeszcze nie jedliście

Ponownie coś z orientalnych smaków – pikantna, rozgrzewająca zupa, która idealnie sprawdza się w zimowe dni. Oryginalności dodaje jajko w koszulce, którego rozpływa się po pikantnym bulionie. Myślicie, że takie połączenie nie pasuje? Nie oceniajcie póki nie spróbujecie =-) To zdecydowanie jedna z najlepszych zup, jakie jadłam. Składniki (na 4 porcje): 2 litry bulionu drobiowego […]

Pikantna chińszczyzna w 15 minut

Uwielbiam bogactwo smaków każdej kuchni orientalnej, ale nie tylko z tego powodu często gości ona na moim talerzu. Większość potraw przygotowuje się po prostu w mgnieniu oka, a w trakcie zabieganego tygodnia takie dania ratuje mój głodny brzuch =-) Dzisiaj proponuję wam szybką chińszczyznę z dodatkiem słodko-pikantnego sosu chili. Jeżeli dysponujecie w mieszkaniu wokiem, to […]

Tajlandia na talerzu za 20 zł

Jedno z moich ulubionych dań kuchni tajskiej – wyraziste w smaku, z lekką nutą mleka kokosowego, aromatyczne. Świetnie komponuje się z ryżem jaśminowym, który zdecydowanie polecam kupować w dużych, kilogramowych torebkach, a nie kusić się na dostępny na półkach jego odpowiednik w woreczkach. Gwarantuje, że smak jest zupełnie inny. Kolejnym atutem jest fakt, że danie […]

Chińszczyzna w 20 minut

W trakcie, kiedy przygotowuję ten post prawdopodobnie przygotowałam tę chińszczyznę trzy razy. Rachunek jest prosty – napisanie przepisu i obrobienie zdjęć zajmuje mi ok. 1 godziny. Skoro przygotowanie dania zajmuje zaledwie 20 minut, to 3×20 daje nam włąśnie takie efekt. Co jest potrzebne, żeby całe danie przyrządzić właśnie w takim czasie? Wok, w którym wszystko […]

Łosoś po azjatycku

Potrawa prosta, szybka, zdrowa i zawsze dobra. Zamarynowany w azjatyckich przyprawach łosoś jest wyraźny w smaku i świetnie komponuje się z ryżem curry i ugotowanymi na półtwardo brokułami, które można także zastąpić chrupkim groszkiem cukrowym, pikantna surówką z ogórka lub z białej kapusty i marchewki. Taki obiad najlepiej smakuje zjedzony w spokoju, spożywany na balkonie […]

Indyk w sosie słodko-kwaśnym

Jeżeli lubisz połączenie mięsa i owoców, to ta potrawa idealnie wpasuje się w Twoje podniebienie. Z kolei, jeżeli w nich nie gustujesz, to z pewnością przekona Ciebie do takich eksperymentów =). Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni azjatyckiej. Przebojem podbiła świat już wiele lat temu i nadal nie traci na ilości […]

Bulion z kurczakiem, warzywami i chińskimi kluskami

To zupa inspirowana potrawami podawanymi w północnych Chinach – wyrazista w smaku, bogata w najważniejsze składniki (mięso, warzywa, kluski), a przy okazji prosta w przygotowaniu. Jej smak łączy w sobie pikantność imbiru i pieprzu, ze słonością sosu sojowego oraz esencjonalnością warzyw i mięsa. Do jej ugotowania wykorzystałam element kuchennego wyposarzenia, który szczególnie upodobałam sobie do […]

Tadżin z dorsza z kuskusem

Egzotyczne i rozgrzewające, w dodatku z łatwo dostępnych składników – trudno o coś lepszego o tej porze roku;) W dodatku to bardzo wygodny i szybki sposób na przygotowanie ryby, a jak powszechnie wiadomo wciąż jemy ich za mało. Mam nadzieję, że ten pomysł na dorsza zainspiruje Was do tego, żeby poeksperymentować z tym bogatym w […]

Słodko-kwaśna zupa z kurczaka

Ekspressowy posiłek, który przygotujecie w chwile, gdy akurat najdzie Was ochota na kuchnię orientalną. Dodatek grzybów sprawia przynosi wspaniały aromat, a imbir i papryczka chili rewelacyjnie rozgrzewają, co czyni to danie idealnym na chłodne dni. Tajemniczym składnikiem potrawy jest odrobina miodu i brązowego cukru oraz skorka z limonki. I choć jest to raczej propozycja dla […]

Kurczak na patyku i makaron orientalny

20 minut na przygotowanie efektownego dania i co robisz? … Będzie mi miło jak spróbujecie tego przepisu!=) Na prawdę szybki, z prostych składników, a jaki efektowny… Jeżeli przygotujecie mięso na szpatkach rano, to po powrocie do domu będziecie mieli już w ogóle bardzo mało przygotowań … a potem przyjemność delektowania się tą potrawą zrekompensuje Wam […]