Amternatywa dla greckiej – sałatka z fasolki i fety

Uwielbiam sałatkę grecką, po prostu uwielbiam, ale nie można jej przecież jeść non stop. Postanowiłam więc zaczerpnąć z niej kilka składników (konkretnie fetę, oliwki, pomidory) i zmieszać z innymi wartościowymi i pysznymi produktami – fasolką oraz orzechami włoskimi. Efekt przerósł moje oczekiwania i obawiam się, że od teraz sałatka grecka ma zdecydowana konkurentkę. Sałatkę można […]

Po grecku: souvlaki – kalamaki

Dzisiaj „poudaje Greka” i podam przepis na potrawę z ojczyzny teatru, Zeusa i oliwek. Sovlaki to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni greckiej, który funkcjonuje w niezliczonej ilości wersji. Najbardziej znane to te składajace się z kawałków mięsa wieprzowego lub drobiowego. Przygotowując jeden z ostatnich obiadów zdecydowałam się na wariant z pokrojonych wzdłuż piersi kurczaka, które […]

Obiad bez zmywania – zapiekany kurczak po śródziemnomorsku

Może to nie jest obiad tak zupełnie bez zmywania, ale prawie. Kiedy mam mało czasu staram się przygotowywać tzw. potrawy jednogarnkowe, dzięki którym sprzątanie po posiłku trwa o wiele krócej. To danie zdecydowanie mieści się w tym kryterium. Zarówno mięso jak i ziemniaki i reszta warzyw pieką się w jednym naczyniu ceramicznym. Posiłek można przygotować […]

Sałatka z gyrosem

To nie jest ta popularna sałatka „Gyros” czy „Kebab”, ale chrupka i zdrowsza wersja. Oczywiście jej głównym składnikiem jest mięso w przyprawie do gyrosa, a obok niego sałata, oliwki, kukurydza, pomidory oraz sos alla Tysiąca Wysp. Całość tworzy jak dla mnie bardzo ciekawe połączenie smakowe=) Świetnie sprawdzi się na kolację, imprezę, a w połączeniu np.: […]

Greckie racuszki z owocami

Uwielbiam wszelkie formy placków i racuszków – klasyczne z jabłkami, bardziej oryginalne z płatkami owsianymi i brzoskwiniami czy chociażby te – greckie, na jogurcie bałkańskim. Bardzo lekkie i puszyste z możliwością dobrania dowolnych dodatków. Co powiecie na serek waniliowy, gęsty jogurt, może maliny albo borówki? Tak jak lubicie! Można też zrezygnować z cukru i stworzyć […]

Schab po grecku

To jeden z kolejnych dowodów na to, że ze schabu można zrobić nie tylko tradycyjnego schabowego. Ten pomysł na mięso z pewnością przypadnie Wam do gustu. Wystarczy tylko usmażyć mięso, ułożyć na nim greckie dodatki, zapiec, a potem delektować się smakiem śródziemnomorskiej potrawy. Składniki: 5 kawałków schabu po ok. 120g 1 pomidor pół kostki fety […]