Tarta z kremem stracciatella i truskawkami

tartatruskaw1

Sezon truskawkowy tuż, tuż, a zatem czas przygotowywać desery z tym wytęsknionym owocem =) Na początek krucha tarta z nadzieniem z kremu stracciatella przygotowanego z serka mascarpone i gorzkiej czekolady. Ciasto wymyślone we Francji, bardzo popularne we Włoszech, a obecnie coraz częściej pojawiające się także w innych krajach Europy. Może i Wam przypadnie do gustu?

Skłądniki na kruche ciasto:

1 i 1/2 szkl. mąki wrocławskiej
1/2 szkl. culru pudru
2 żółtka
150g masła
szczypta soli
1 łyżka zimnej wody

Składniki nadzienia:

250g serka mascarpone
4 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 szkl. cukru pudru
40g posiekanej gorzkiej czekolady

300g pokrojonych na plasterki truskawek

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki ciasta zagnieć ze sobą.

Formę do tarty wysmaruj masłem, a następnie wylep nią rozwałkowanym ciastem. Ponakłuwaj je w kilku miejscach widelcem, żeby nie wyrosło za bardzo i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C z termoobiegiem.

Za pomoca trzepaczki wymieszaj dokładnie wszystkie składniki kremu, a następnie wyłóż go na wystudzony spód. Na masie rozłóż pokrojone truskawki. Możesz udekorować ciasto jeszcze listkami świeżej melisy.

Smacznego

          tartatruskaw2

tartatruskaw3

tartatruskaw4

tartatruskaw5

tartatruskaw6

tartatruskaw7

tartatruskaw8

1 thought on “Tarta z kremem stracciatella i truskawkami

  1. / I simply want to tell you that I am just nwibee to blogs and honestly savored you’re blog. More than likely I’m going to bookmark your website . You actually have fabulous articles. Cheers for sharing your web-site.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.