Chińszczyzna w 20 minut

ekspreschinczyk

W trakcie, kiedy przygotowuję ten post prawdopodobnie przygotowałam tę chińszczyznę trzy razy. Rachunek jest prosty – napisanie przepisu i obrobienie zdjęć zajmuje mi ok. 1 godziny. Skoro przygotowanie dania zajmuje zaledwie 20 minut, to 3×20 daje nam włąśnie takie efekt. Co jest potrzebne, żeby całe danie przyrządzić właśnie w takim czasie? Wok, w którym wszystko smaży się błyskawicznie i chiński makaron jajeczny – nie wymaga gotowania wystarczy go włożyć na 4-5 minut do gorącej wody. To do dzieła, nie ma czasu do stracenia! =)

Składniki (na 4 porcje):

1 opakowanie chińskiego makaronu jajecznego (250g)

2 filety z kurczaka (ok 200g)
2 marchewki
1 duża czerwona papryka
1 brokuł

6 łyżek sosu sojowego + 2 do doprawienia samego mięsa
szczypta curry
szczypta kuminu
szczypta ostrej papryki w proszku
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki oleju sezamowego

1/4 szkl. wody

Sposób przygotowania:

W dużym garnku wstaw wodę na makaron. Zagotowanie jej potrwa ok. 10 minut. Szybko pokrój kurczaka dopraw go 2 łyżkami sosu sojowego i sproszkowanymi przyprawami. Wrzuć na rozgrzany olej rzepakowy i sezamowy. Smaż przez ok. 7 minut. W tym czasie pokrój marchewke na ok. 6-centymetrowe słupki. Na podobne kawąłki/paseczki przygotuj paprykę, a brokuły podziel na różyczki.

Po 7 minutach zdejmuj mięso z patelni i wrzuć na tłuszcz marchewkę. Smaż 2 minuty, a następnie dodaj brokuły, a po kolejnych dwóch dorzuć paprykę, przemieszaj z pozostałymi warzywami i podlej wodą – trzymaj na ogniu przez 2 minuty. W tym czasie woda na makaron juz na pewno sie zagotuj. Wyłącz palnik i włóż do wrzątku kluski. Przykryj go pokrywką i odstaw na 4 minuty.

Przełóż mięso do woka i podsmaż razem z warzywami. Dodaj sos sojowy. Makaron odcedź i przełóż do woka – dokładnie wymieszaj kluski z powstałym sosem, mięsem i warzywami. Danie gotowe =)

Smacznego

ekspreschinczyk4

ekspreschinczyk5

ekspreschinczyk2

      ekspreschinczyk7

ekspreschinczyk6

ekspreschinczyk8

ekspreschinczyk9

1 thought on “Chińszczyzna w 20 minut

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.